Rețete de mâncăruri vegetariene pentru bebeluși

Rețete de mâncăruri vegetariene pentru bebeluși

În procesul de diversificare a alimentației copilului, o variantă sănătoasă și echilibrată o reprezintă mâncărurile vegetariene. Acestea oferă o gamă largă de nutrienți și vitamine esențiale pentru dezvoltarea optimă a bebelușului. Iată câteva rețete delicioase și sănătoase pe care le puteți încerca în dieta micuțului dumneavoastră vegetarien.

1. Piure de legume

Ingrediente:

• 2 morcovi
• 1 cartof dulce
• 1 dovlecel mic
• 1 sfeclă mică

Mod de preparare:

1. Spălați și curățați legumele. Tăiați-le cubulețe.
2. Puneți legumele într-un vas cu apă și fierbeți-le până devin moi.
3. Stocați apa în care au fiert legumele.
4. Pasează legumele folosind un blender sau un piureu.
5. Adăugați apa în care au fiert legumele pentru a obține consistența dorită.

2. Supă de linte cu legume

Ingrediente:

• 200g lintea roșie
• 2 morcovi
• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 1 legătură de pătrunjel verde
• 1 litru de apă
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Spălați lintea și lăsați-o la înmuiat în apă rece timp de 30 de minute.
2. Curățați și tăiați legumele.
3. Într-o oală, căliți ceapa și usturoiul în ulei de măsline.
4. Adăugați morcovii și pătrunjelul și gătiți timp de 2-3 minute.
5. Scurgeți lintea și adăugați-o în oală împreună cu apa.
6. Fierbeți supa timp de aproximativ 30 de minute sau până când lintea este moale.
7. Adăugați sare și piper după gust.
8. Serviți supa caldă, presărată cu pătrunjel verde proaspăt.

3. Terină de legume

Ingrediente:

• 1 dovlecel
• 1 morcov
• 1 cartof
• 1 ceapă mică
• 2 ouă
• 3 lingurițe de făină
• 100g brânză rasă
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Curățați și tăiați legumele.
2. Puneți legumele într-un vas și fierbeți-le până devin moi.
3. Pasează legumele folosind un blender sau un piureu.
4. Adăugați ouăle, făina și brânza rasă în piureul de legume.
5. Amestecați bine până când obțineți o compoziție omogenă.
6. Transferați compoziția într-o tavă de copt și nivelati-o cu o spatulă.
7. Dați la cuptor timp de aproximativ 30 de minute la 180 de grade Celsius sau până când terina se rumenește frumos.
8. Tăiați în bucăți și serviți caldă.

Aceste rețete simple și gustoase vor încânta papilele gustative ale bebelușului dumneavoastră, oferindu-i în același timp nutrienții necesari pentru o creștere sănătoasă. Asigurați-vă că alegeți legume proaspete și organice pentru a obține cel mai bun gust și valoare nutritivă.